Chřestová polévka s řeřichou

Chřestová polévka s řeřichou
4.14 (82.86%) 7 votes

Ingredience:

500 g zeleného chřestu
125 ml mléka
150 g ušlehané smetany

 
1 a půl lžíce hladké mouky
sůl, pepř
2 lžíce másla
hrst řeřichy
  1. Chřest uvaříme v půl litru vody se solí, cukrem a máslem.
  2. Uvařený chřest z vývaru vyndáme, nakrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy.
  3. Rozmícháme mouku v mléce a zahustíme s ní vývar.
  4. Krátce povaříme
  5. Nalijeme k chřestu do polévkové mísy, přidáme ušlehanou smetanu a posypeme řeřichou.