Slaný chřestový koláč se špenátem a šunkou

Doba přípravy
Created with Sketch. 70  min 
Počet porcí
4
Ingredience

10 – 12 výhonků bílého chřestu (může být i zelený nebo oba)
1 balení listového těsta (použijeme už rozválené) cca 300g
2 hrsti listového špenátu (cca 50 g)

200 g dobré šunky (např. Pražská)
150 g sýra ementál
250 ml sladké smetany
2 vejce
máslo na vymazání formy

  1. Chřest uvaříme dle základního receptu.
  2. Po zchlazení ve studené vodě chřest osušíme na kuchyňské utěrce.
  3. Do máslem vymazané koláčové formy o cca 30 cm průměru rozprostřeme listové těsto, dno propícháme vidličkou.
  4. Postupně dáme vrstvu špenátu, na kousky nakrájené šunky a sýra a zalijeme vejci rozšlehanými ve smetaně.
  5. Rovnoměrně od středu do vějíře vyskládáme na koláč uvařený chřest.
  6. Pečeme v troubě předehřáté cca 200 °C cca 45-50 minut – dokud sýr trochu nezhnědne.

Další recepty

Created with Sketch. 40  min  #Meals Created with Sketch. 10

Špenátové wafle s chřestem, zakysanou smetanou a bylinkami
Created with Sketch. 45  min  #Meals Created with Sketch. 6

Chřestové rizoto z chřestových slavností
Created with Sketch. 40  min  #Meals Created with Sketch. 10

Nejlepší chřestová polévka z letošních chřestových slavností
Created with Sketch. 60  min  #Meals Created with Sketch. 7

Grilovaná krkovice, zelný salát s křenem, chřest
Created with Sketch. 60  min  #Meals Created with Sketch. 4

Jarní kuřátka s chřestem
Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Chřestové ragú
Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 4

Krémová polévka z bílého chřestu s blanšírovaným hráškem a česnekovými krutony
sprites logo Made by SPRITES SOFTWARE, s.r.o. © 2018