12 – 16 výhonků chřestu (bílý, zelený nebo obojí) 10 menších brambor (asi ¾ kg)
250 g sýru brie nebo jiného sýru s bílou plísní
muškátový oříšek
50 ml olivového oleje
Chřest uvaříme dle základního receptu.
Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na plátky asi 3 mm silné, poklademe na dno zapékací misky a zastříkneme olivovým olejem.
Na brambory rozložíme uvařený chřest, poklademe sýrem nakrájeným na plátky a posypeme asi ½ nastrouhaného muškátového oříšku (asi 1 čajová lžička, pokud používáme mletý).
V troubě předehřáté na 180°C zapečeme cca 15 – 20 min až se sýr roztaví.