16 – 20 výhonků chřestu (bílý, zelený nebo obojí) 8 – 12 tenkých plátků sušené šunky (prosciutto, schinkenspeck,pršut…)
200 g gorgonzoly hrst hladké zelené petrželky nasekané najemno (nemusí být) 50 – 100 ml olivového oleje