Tagliatelle ze syrového bílého chřestu se studenou rajčatovou omáčkou

Doba přípravy
Created with Sketch. X  min 
Počet porcí
Y
Ingredience
  1. Z chřestu odkrojíme dřevnaté konce. Odkrojíme i hlavičky (cca 3cm) – ty si schováme na ozdobu – pokud jsou výhonky příliš silné, rozkrojíme hlavičky podélně napůl.
  2. Zbytek výhonků oloupeme a škrabkou na zeleninu z nich nakrájíme dlouhé nudličky.
  3. Smícháme vymačkanou šťávu z citrónu s olivovým olejem a trochou mletého pepře.
  4. Tento dresing promícháme s chřestovými nudlemi a necháme asi 40 minut marinovat.
  5. Pasírovaná rajčata smícháme s nasekaným oregánem, polévkovou lžící olivového oleje, polévkovou lžící citrónové šťávy a prolisovaným stroužkem česneku.
  6. Servírujeme v hlubokých talířích – chřestové nudle přelijeme rajčatovou omáčkou, posypeme strouhaným parmezánem, ozdobíme chřestovými hlavičkami a snítkou oregána.

Další recepty

Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 4

Chřest se strouhankou a holandskou omáčkou šéfkuchaře Benetky

Created with Sketch. X  min  #Meals Created with Sketch. Y

Jak poznat čerstvý chřest

Created with Sketch. 70  min  #Meals Created with Sketch. 4

Slaný chřestový koláč se špenátem a šunkou

Created with Sketch. X  min  #Meals Created with Sketch. Y

Příprava chřestu před vařením

Created with Sketch. 45  min  #Meals Created with Sketch. 12

Party taštičky s chřestem s variací náplní

Created with Sketch. 55  min  #Meals Created with Sketch. 4

Chřestový závin s rebarborou

Created with Sketch. 25  min  #Meals Created with Sketch. 4

Rychlý dezert z chřestových špiček s jahodovo-tvarohovým krémem

Created with Sketch. 20  min  #Meals Created with Sketch. 4

Bílý chřest se strouhankou na německý způsob

Created with Sketch. 20  min  #Meals Created with Sketch. 4

Salát ze syrového bílého chřestu s pažitkovou zálivkou a vařeným vejcem

Created with Sketch. 40  min  #Meals Created with Sketch. 4

Salát ze syrového bílého chřestu

sprites logo Made by SPRITES SOFTWARE, s.r.o. © 2018