Chřestové Penne Primavera

Doba přípravy
Created with Sketch. 30  min 
Počet porcí
3
Ingredience
  • 300 g těstovin penne
  • 9 výhonků zeleného chřestu
  • česnek
  • hrst hrášku
  • olivový olej
  • citronová šťáva
  • bazalkové pesto
  • 2 lžíce řeckého jogurtu
  • parmezán
  • sůl, pepř

Ryze jarní recept do chřestové sbírky od Kláry Michalové.

  1. V osolené vodě uvařte 300 g těstovin penne.
  2. Mezitím na lžíci olivového oleje orestujte 9 výhonků chřestu a 4 jarní cibulky nakrájené na šikmé špalíčky.
  3. Přihoďte 1 nasekaný stroužek česneku a 2 hrsti mraženého hrášku. Když zelenina lehce změkne přilijte naběračku vody z těstovin, osolte, opepřete, zacákněte trochou citronové šťávy a vmíchejte vrchovatou lžíci bazalkového pesta.
  4. Odstavte z ohně a přimíchejte 2 vrchovaté lžíce řeckého jogurtu a ihned přimíchejte slité těstoviny.
  5. Nandejte na talíře, navrch nastrouhejte parmazán, můžete dozdobit hráškovými výhonky. 

 

Další recepty

Created with Sketch. 10  min  #Meals Created with Sketch. Y

Video: Jak na loupání chřestu s Jirkou Šafářem

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Jarní čočkový salát s chřestem a ředkvičkami

Created with Sketch. 10  min  #Meals Created with Sketch. 4

Zelný salát s chřestem, jablkem a koprem

Created with Sketch. 25  min  #Meals Created with Sketch. 3

Chřestové stir-fry Kláry Michalové

Created with Sketch. 15  min  #Meals Created with Sketch. 4

Gnocchi s chřestem a brynzou

Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 3

Tarhoňa s chřestem a brynzou

Created with Sketch. 20  min  #Meals Created with Sketch. 20

Chřestové máslo

sprites logo Made by SPRITES SOFTWARE, s.r.o. © 2018