Chřestové pesto

Doba přípravy
Created with Sketch. 15  min 
Počet porcí
4
Ingredience
  • 200 g zeleného chřestu zbaveného fialových konců
  • 100 g tvrdého ovčího či kozího sýra (pecorino, kozí gouda atd.)
  • Hrst čerstvé bazalky
  • 2 stroužky česneku
  • 100 ml panenského olivového oleje
  • Sůl

Recept na chřestové pesto ze zeleného českého chřestu pro nás připravila “zapálená kuchařka” Lenka Požárová!

  1. Chřest pokrájejte nadrobno a nasekejte na jemno v robotu. (Tenké stonky chřestu můžete i nakrájet na jemno nožem.)
  2. Do sekací nádoby robotu přidejte česnek, bazalku i sýr.
  3. Opět nasekejte najemno.
  4. Vše dochuťte solí a zřeďte olivovým olejem. Podle potřeby ho můžete přidat více.

Další recepty

Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 4

Krémová polévka z bílého chřestu s blanšírovaným hráškem a česnekovými krutony
Created with Sketch. 10  min  #Meals Created with Sketch. Y

Video: Jak na loupání chřestu s Jirkou Šafářem
Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Jarní čočkový salát s chřestem a ředkvičkami
Created with Sketch. 10  min  #Meals Created with Sketch. 4

Zelný salát s chřestem, jablkem a koprem
Created with Sketch. 25  min  #Meals Created with Sketch. 3

Chřestové stir-fry Kláry Michalové
sprites logo Made by SPRITES SOFTWARE, s.r.o. © 2018