Chřestové stir-fry Kláry Michalové

Doba přípravy
Created with Sketch. 25  min 
Počet porcí
3
Ingredience
  • balení zeleného chřestu
  • 300 g mletého masa
  • 2 stroužky česneku
  • brokolice
  • 2cm kousek zázvoru
  • 2 lžíce sojová omáčka
  • 2 lžíce čínského vína
  • lžička škrobu
  • hrst nasekaných mandlí
  • 6 lžic vývaru
  • lžíce ústřičné omáčky
  • lžička sezamového oleje
  • chilli / chilli omáčka
  • nudle nebo rýže

 

Stir-fry je odpověď, když hledáte tip na rychlou večeři. Klára Michalová (Instagram @sklarouvkuchyni) ho moc ráda ho dělá z mletého masa. Dnes přidala brokolici a zelený chřest.

  1. Připravte si omáčku ze 6 lžic vývaru, 2 lžic světlé sójovky, 1 lžíce tmavé sójovky, 2 lžic čínského vína, 1 lžíce ústřicové omáčky a 1 lžičky sezamového oleje.
  2. 300 g mletého masa smíchejte s nasekanými stroužky česneku, zázvorem nadrobno, 2 lžícemi sójovky, 2 lžícemi čínského vína a lžičkou škrobu.
  3. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olej, přidejte maso a opečte ho dohněda, oddělte ho od sebe vařeckou, aby vytvořilo hrudky.
  4. Když je hezky opečené přihoďte hrst nasekaných loupaných mandlí (nebo kešu), menší hlávku brokolice na malé růžičky a 1/2 svazku zeleného chřestu na špaličky.
  5. Restujte asi 3 minuty a poté zalijte připravenou omáčkou.
  6. Nechte minutku provařit s masem a zeleninou a podávejte s rýží nebo nudlemi, můžete přidat čerstvé chilli nebo chilli omáčku či olej.

Další recepty

Created with Sketch. 10  min  #Meals Created with Sketch. Y

Video: Jak na loupání chřestu s Jirkou Šafářem

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Jarní čočkový salát s chřestem a ředkvičkami

Created with Sketch. 10  min  #Meals Created with Sketch. 4

Zelný salát s chřestem, jablkem a koprem

Created with Sketch. 15  min  #Meals Created with Sketch. 4

Gnocchi s chřestem a brynzou

Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 3

Tarhoňa s chřestem a brynzou

Created with Sketch. 20  min  #Meals Created with Sketch. 20

Chřestové máslo

Created with Sketch. 15  min  #Meals Created with Sketch. 4

Chřestové pesto

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Jemný chřestový krém s limetkovými listy

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 3

Chřestové Penne Primavera

Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 3

Domácí chřestový Poke Bowl

sprites logo Made by SPRITES SOFTWARE, s.r.o. © 2018