Domácí chřestový Poke Bowl

Doba přípravy
Created with Sketch. 35  min 
Počet porcí
3
Ingredience
  • sushi rýže
  • sushi seasoning (rýžový ocet, cukr, sůl)
  • losos 300 g
  • sojová omáčka
  • mirin omáčka
  • sezamový olej
  • zázvor
  • 9 výhonků zeleného chřestu
  • 1 mrkev
  • 4 ředkvičky
  • 1 jarní cibulka
  • wakame
  • sezam

Přinášíme recept na domácí poke bowl od food bloggerky Kláry Michalové

  1. Nejlépe v rýžovaru uvařte sushi rýži a po uvaření ji promíchejte s 3 lžícemi sushi seasoning (rýžový ocet, cukr, sůl) a nechte vychladnout.
  2. Čerstvého lososa (300 g) zbavte kůže, omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky 1×1 cm.
  3. V misce smíchejte 4 lžíce japonské sójovky, 3 lžíce mirinu, 3/4 lžíce sezamového oleje a 1/2 lžíce nastrouhaného zázvoru.
  4. Do omáčky vložte lososa, promíchejte a nechte 10 minut marinovat.
  5. 9 stonků tenčího zeleného chřestu vařte 3 minuty v osolené vodě, poté prudce zchlaďte a nakrájejte na kousky.
  6. 1 mrkev nastrouhejte na tenké julienne nudličky, 4 ředkvičky nakrájejte na tenounké plátky a 1 jarní cibulku na plátky.
  7. Rýži rozdělte do misek a nandejte na ni lososa, připravenou zeleninu a hotový wakame salát, zalijte zbylou marinádou a posypte černým sezamem.
  8. Zeleninu můžete různě měnit – hodí se třeba salátová okurka, edamame boby, mango nebo žlutý meloun… A místo lososa zkuste někdy i tuňáka!

Další recepty

Created with Sketch. 35  min  #Meals Created with Sketch. 3

Tarhoňa s chřestem a brynzou

Created with Sketch. 20  min  #Meals Created with Sketch. 20

Chřestové máslo

Created with Sketch. 15  min  #Meals Created with Sketch. 4

Chřestové pesto

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Chřestové makarony s citronem

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 4

Jemný chřestový krém s limetkovými listy

Created with Sketch. 30  min  #Meals Created with Sketch. 3

Chřestové Penne Primavera

sprites logo Made by SPRITES SOFTWARE, s.r.o. © 2018